激動する流通業界の羅針盤
月刊 激流
2013年11月号
★★特集★★ 《表示規制緩和の激震》 『健康食品から始まる市場拡大のビッグチャンス』 ■市場を育て、国際競争力を磨くルール作りが始まった インタビュー 消費者庁【食品表示企画課 食品表示調査官 塩澤信良氏】／健康食品産業協議会【関口洋一会長（日本水産 執行役員・ファインケミカル事業執行）】／日本健康・栄養食品協会【学術情報部長 宅見透氏】／大木グループ【松井秀夫代表】／日本チェーンドラッグストア協会【事務総長 宗像守氏】 食品メーカーの動向「食品のセルフメディケーション時代幕開けに備える」／小売業の動向 「販路と売り方が変わり売り上げ倍増の救世主」／健康食品五つのまるわかり解説／海外事例・台湾における健康食品市場の現況【★インタビュー 劉祖恵博士（台湾経済部 生技醫薬産業發展推動小組 副主任）】／国民生活センター「高齢者からの相談が業界の実態を示唆している」
★★特集★★ 《表示規制緩和の激震》
『健康食品から始まる市場拡大のビッグチャンス』
■市場を育て、国際競争力を磨くルール作りが始まった
インタビュー
消費者庁
【食品表示企画課 食品表示調査官 塩澤信良氏】
健康食品産業協議会
【関口洋一会長（日本水産 執行役員・ファインケミカル事業執行）】
日本健康・栄養食品協会
【学術情報部長 宅見透氏】
大木グループ
【松井秀夫代表】
日本チェーンドラッグストア協会
【事務総長 宗像守氏】
食品メーカーの動向
「食品のセルフメディケーション時代幕開けに備える」
小売業の動向
「販路と売り方が変わり売り上げ倍増の救世主」
健康食品五つのまるわかり解説
海外事例・台湾における健康食品市場の現況
【★インタビュー 劉祖恵博士（台湾経済部 生技醫薬産業發展推動小組 副主任）】
国民生活センター
「高齢者からの相談が業界の実態を示唆している」
INTERVIEW この人に聞く【サークルKサンクス 竹内修一社長】
「共創共栄」を実現し過去のモデルを変革する
激流レポート
・ 過疎地でも利益が出るコープさっぽろ移動販売の仕組み
特別レポート
・主役はどこ？食のマーケット争奪戦
中国レポート
・ 現地の巨頭と手を結び再起を図るテスコ苦肉の生き残り策
バイヤーズ・アイ
・ ウエルシア関東 商品本部 商品部バイヤー 土山雄平
「オーラルケア」症状別売り場提案で口腔ケア促進を強化
話題店舗訪問【ニトリモール相模原店】
・ 米国に学びＳＣも「お、ねだん以上」の価値を追求
ドラッグストア最前線レポート【日本調剤】
・ 地主と開業医をつなぎ、医療モールを全国に広げる
食品流通変化の先読み
・「食事用意困難者」と地域給食の相関関係
新日本スーパーマーケット協会【全国大会第三回神戸大会を開催】
・大同団結も間近に迫りＳＭの地位向上に邁進
商品戦略
資生堂 「ＴＳＵＢＡＫＩ」
・ブランドの価値強化に向けて「ダメージケア浸透リペアエマルジョン」を発売
【有力企業の秋冬「鍋つゆ」提案企画】
キッコーマン
・ワクワク楽しいチェンジスープで一度に二つの味を提案
丸大食品
・本格と健康の両輪で新規顧客拡大を狙う
ミツカン
・ブランド統一で視認性を高め食経験率アップを目指す
ヤマキ
・価値訴求の差別化戦略で寄せ、ちゃんこ、キムチの定番化を図る
【ヘアカラーメーカー商品戦略】
ホーユー
・不安解決の新商品投入で未経験者の使用を促進
流通トピックス
・マクドナルド原田社長「更迭」に隠された非上場化？の伏線
・今や花形の冷凍食品に今度は専門業態登場の噂
・やっと決まった消費増税に小売業界の恨み節
・ポイントカード統一でアークスの東北制圧戦略が加速
・社長電撃復帰も効果なしヤマダ電機の試練は続く
海外情報
・英テスコがデスティネーション・ショッピングに挑戦
・躍進著しい米国のグルメスーパー
・アリババが目論む米国Ｅコマース市場への参入
情報ファイル
・イオン 新旗艦店「イオンモール幕張新都心」概要発表会を開催
・ライフコーポレーション＆ヤオコー 共同開発ＰＢ「スターセレクト」発売
・福島県 県産米の美味しさと徹底した安全対策を発信
・ダイエー イオンと融合し中食強化「ダイエー相武台店」がオープン
・ホーマック 「ツルヤ」の商号を「ホーマック ニコット」に変更
