激動する流通業界の羅針盤
月刊 激流
2016年9月号 食品卸特集
特集
食品卸
コンビニ発の地殻変動勃発
帳合死守の付加価値創造待ったなし
三菱食品／日本アクセス／国分グループ本社／加藤産業／三井食品／トモシアホールディングス／伊藤忠食品／ヤマエ久野／トーホー／神明ホールディング
◎各社トップインタビュー
特集
食品卸
コンビニ発の地殻変動勃発
帳合死守の付加価値創造待ったなし
■流通第3極誕生が引き起こす玉突き再編
●三菱食品
・新基幹システムを軸に食品卸から総合食品商社への脱皮を急ぐ
●日本アクセス
・付加価値創造型卸売業へ抜け出す仕上げの2年間に突入
●国分グループ本社
・食を扱う全ての事業者を対象に地域密着全国卸の新体制がスタート
●加藤産業
・創業70周年に向け国内、海外で事業領域を拡大
●三井食品
・「井桁型」の取り組みで顧客企業を全社一丸でサポート
●トモシアホールディングス
・事業会社の特色と統合シナジーの両極追求に動く
●伊藤忠食品
・帳合変更のハンデを三つの重点戦略でカバー
●ヤマエ久野
・物流、鮮冷で切り開く九州発スーパー問屋の新領域
●トーホー
・経営体質強化と積極的なＭ＆Ａで業務用トップの座を堅持
●神明ホールディング
・既存の米卸の枠を超え縮小市場の活路を開く
◎食品卸10社トップインタビュー
■三菱食品（森山透 社長）
・2代目がしっかりしていると王国は長続きする
■日本アクセス（田中茂治 会長（当時社長））
・積み残した課題はこの2年で完結する
■国分グループ本社（國分勘兵衛 会長兼社長）
・全方位であることが問屋の強みであり原点
■加藤産業（加藤和弥 社長）
・成長戦略として海外はしっかり攻めていく
■三井食品（藤吉泰晴 社長）
・賢い消費を探り当て売れ筋提案のサポート力を強めたい
■トモシアホールディングス（竹内成雄 社長）
・ライフスタイルの変化を捉え冷食と酒の扱いに力を入れる
■伊藤忠食品（濱口泰三 社長）
・卸売業のブランディングに取り組みたい
■ヤマエ久野（網田日出人 社長）
・震災後の落ち込みから回復の兆しが見え始めた
■トーホー（上野裕一 社長）
・喫茶店や和食店へと新たな取引先開拓を進める
■神明ホールディング（藤尾益雄 社長）
・日本の農業を守る自覚を持ち大きな目標に挑戦する
◎この人に聞く
プラネット 田上 正勝 代表取締役社長
・消費財市場拡大に役立つ情報インフラ作りを進める
◎流通トピックス
・ロッテ創業者の長女逮捕は朴政権「浮揚」の切り札
・顧客離れが止まらないニッセンＨＤに残された最後の2択
・新宿に舞台を移す伊勢丹、高島屋のインバウンド戦争
・四国のＳＭがコンビニに習う、「動かないお客」に近づくノウハウ
◎新社長、かく語る
「サミット 竹野浩樹 社長」
・企業の命運がかかる既存店活性化の重要性
◎この一手にフォーカス
●ライフコーポレーション（ＢＩＯ-ＲＡＬ靭店）
・オーガニック＆ナチュラルの日常使いを提案
●アスクル（ハッピーオンタイム、ピッキングロボット）
・最新テクノロジーと物流力を掛け合わせ、宅配の利便性を追求
◎中国レポート
・ＦＣ事業に舵を切るマック、ＫＦＣ二大巨頭共通の悩み
◎特別レポート
・ＥＣ専業の急伸に対応するリアル企業のオムニ戦略
◎バイヤーズ・アイ
「ファミリーマート」
商品本部 加工食品部・飲料部 チルド飲料・冷食グループ マネジャー 田中 剛／「チルド飲料」
・目で見てわかる鮮度感とおいしさを打ち出す
ドラッグストア最前線レポート
「クスリのマルエ」
・大手の資本を入れ、地域医療連携に活路を求める
改装店舗を追う
「カインズ南砂町 ＳＵＮＡＭＯ店」」
・都市の需要を取り込む商品構成一新の実験店
マーケティング用語から見る世相
「第２回 ＥＤＬＰ（Every Day Low Price）」
・社会構造の変化に備える生活インフラ構築の仕組み
◎小売業の設備機器メンテナンス改革
「巧（クレバーソフト）」
・お客目線で作り上げた設備機器一元管理の利便性
◎データが語る 消費の実態
「ドラッグストアの家庭用清掃用品市場」
・きれいで清潔のニーズの広がりを捉え市場は拡大の一途
◎情報ファイル
イオン×日本郵政グループ
・イオンの海外物流に日本郵政グループの豪トール社を活用
ドンキホーテＨＤ
・ダイシン百貨店をリニューアルし「ＭＥＧＡドン・キホーテ大森山王店」をオープン
小林製薬
・インバウンド消費を切り口に、越境ＥＣでの海外展開を開始
江崎グリコ
・高齢化、二極化に対応した大人向け商品を強化
◎新製品情報
・日清食品/ハウス食品グループ本社/マルハニチロ/協同乳業
・サントリービール/味の素/味の素ゼネラルフーヅ/東洋水産
・丸美屋食品工業/ヤマザキナビスコ/ハナマルキ/ヤマキ
白子/養命酒製造/日本アクセス/国分グループ本社
◎プロモーション
●キンレイ
・売り上げ拡大を背景に大阪工場の建設を開始
●ハウスウェルネスフーズ
・夏期プロモーション「駅で飲んどかなくちゃ！」キャンペーン、「TEAMレバプラ」プロモーションを実施
◎次号予告
10月号の特集はーー
「地産地消（産直）の課題」
イオン／イトーヨーカ堂／いなげや／エブリイ／道の駅 萩しーまーと／農業総合研究所／丸勘山形／ドクター・オブ・ジ・アース／みずほの村市場／丸和運輸機関／野菜くらぶ ほか
■インタビュー
マックスバリュ中部 鈴木芳知 社長
食品卸
コンビニ発の地殻変動勃発
帳合死守の付加価値創造待ったなし
■流通第3極誕生が引き起こす玉突き再編
●三菱食品
・新基幹システムを軸に食品卸から総合食品商社への脱皮を急ぐ
●日本アクセス
・付加価値創造型卸売業へ抜け出す仕上げの2年間に突入
●国分グループ本社
・食を扱う全ての事業者を対象に地域密着全国卸の新体制がスタート
●加藤産業
・創業70周年に向け国内、海外で事業領域を拡大
●三井食品
・「井桁型」の取り組みで顧客企業を全社一丸でサポート
●トモシアホールディングス
・事業会社の特色と統合シナジーの両極追求に動く
●伊藤忠食品
・帳合変更のハンデを三つの重点戦略でカバー
●ヤマエ久野
・物流、鮮冷で切り開く九州発スーパー問屋の新領域
●トーホー
・経営体質強化と積極的なＭ＆Ａで業務用トップの座を堅持
●神明ホールディング
・既存の米卸の枠を超え縮小市場の活路を開く
◎食品卸10社トップインタビュー
■三菱食品（森山透 社長）
・2代目がしっかりしていると王国は長続きする
■日本アクセス（田中茂治 会長（当時社長））
・積み残した課題はこの2年で完結する
■国分グループ本社（國分勘兵衛 会長兼社長）
・全方位であることが問屋の強みであり原点
■加藤産業（加藤和弥 社長）
・成長戦略として海外はしっかり攻めていく
■三井食品（藤吉泰晴 社長）
・賢い消費を探り当て売れ筋提案のサポート力を強めたい
■トモシアホールディングス（竹内成雄 社長）
・ライフスタイルの変化を捉え冷食と酒の扱いに力を入れる
■伊藤忠食品（濱口泰三 社長）
・卸売業のブランディングに取り組みたい
■ヤマエ久野（網田日出人 社長）
・震災後の落ち込みから回復の兆しが見え始めた
■トーホー（上野裕一 社長）
・喫茶店や和食店へと新たな取引先開拓を進める
■神明ホールディング（藤尾益雄 社長）
・日本の農業を守る自覚を持ち大きな目標に挑戦する
◎この人に聞く
プラネット 田上 正勝 代表取締役社長
・消費財市場拡大に役立つ情報インフラ作りを進める
◎流通トピックス
・ロッテ創業者の長女逮捕は朴政権「浮揚」の切り札
・顧客離れが止まらないニッセンＨＤに残された最後の2択
・新宿に舞台を移す伊勢丹、高島屋のインバウンド戦争
・四国のＳＭがコンビニに習う、「動かないお客」に近づくノウハウ
◎新社長、かく語る
「サミット 竹野浩樹 社長」
・企業の命運がかかる既存店活性化の重要性
◎この一手にフォーカス
●ライフコーポレーション（ＢＩＯ-ＲＡＬ靭店）
・オーガニック＆ナチュラルの日常使いを提案
●アスクル（ハッピーオンタイム、ピッキングロボット）
・最新テクノロジーと物流力を掛け合わせ、宅配の利便性を追求
◎中国レポート
・ＦＣ事業に舵を切るマック、ＫＦＣ二大巨頭共通の悩み
◎特別レポート
・ＥＣ専業の急伸に対応するリアル企業のオムニ戦略
◎バイヤーズ・アイ
「ファミリーマート」
商品本部 加工食品部・飲料部 チルド飲料・冷食グループ マネジャー 田中 剛／「チルド飲料」
・目で見てわかる鮮度感とおいしさを打ち出す
ドラッグストア最前線レポート
「クスリのマルエ」
・大手の資本を入れ、地域医療連携に活路を求める
改装店舗を追う
「カインズ南砂町 ＳＵＮＡＭＯ店」」
・都市の需要を取り込む商品構成一新の実験店
マーケティング用語から見る世相
「第２回 ＥＤＬＰ（Every Day Low Price）」
・社会構造の変化に備える生活インフラ構築の仕組み
◎小売業の設備機器メンテナンス改革
「巧（クレバーソフト）」
・お客目線で作り上げた設備機器一元管理の利便性
◎データが語る 消費の実態
「ドラッグストアの家庭用清掃用品市場」
・きれいで清潔のニーズの広がりを捉え市場は拡大の一途
◎情報ファイル
イオン×日本郵政グループ
・イオンの海外物流に日本郵政グループの豪トール社を活用
ドンキホーテＨＤ
・ダイシン百貨店をリニューアルし「ＭＥＧＡドン・キホーテ大森山王店」をオープン
小林製薬
・インバウンド消費を切り口に、越境ＥＣでの海外展開を開始
江崎グリコ
・高齢化、二極化に対応した大人向け商品を強化
◎新製品情報
・日清食品/ハウス食品グループ本社/マルハニチロ/協同乳業
・サントリービール/味の素/味の素ゼネラルフーヅ/東洋水産
・丸美屋食品工業/ヤマザキナビスコ/ハナマルキ/ヤマキ
白子/養命酒製造/日本アクセス/国分グループ本社
◎プロモーション
●キンレイ
・売り上げ拡大を背景に大阪工場の建設を開始
●ハウスウェルネスフーズ
・夏期プロモーション「駅で飲んどかなくちゃ！」キャンペーン、「TEAMレバプラ」プロモーションを実施
◎次号予告
10月号の特集はーー
「地産地消（産直）の課題」
イオン／イトーヨーカ堂／いなげや／エブリイ／道の駅 萩しーまーと／農業総合研究所／丸勘山形／ドクター・オブ・ジ・アース／みずほの村市場／丸和運輸機関／野菜くらぶ ほか
■インタビュー
マックスバリュ中部 鈴木芳知 社長
